منتدى ستار وايت

منتدى ستار وايت

منتدى متنوع
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» دخل الجنة ولم يسجد لله سجدة واحدة
السبت سبتمبر 08, 2012 12:25 pm من طرف aekzeg88

» العقرب المنقذ ( قصة مؤثرة )
السبت سبتمبر 08, 2012 12:15 pm من طرف aekzeg88

» ثلاثة يحبهم الله و يضحك إليهم و يستبشر بهم
السبت سبتمبر 08, 2012 12:00 pm من طرف aekzeg88

» خاطرة شبل الجزائر
الثلاثاء فبراير 09, 2010 2:57 pm من طرف اسراء

» طبخة البكاااااااااااااااااااااااااااااالورياااااااااااااااااااااا
الثلاثاء فبراير 09, 2010 2:28 pm من طرف اسراء

» سألت معلمة لماذا لم تتزوجي فماذا كان ردها..................
الإثنين يناير 11, 2010 10:05 pm من طرف اسراء

» أعجوبة الإستغفار
الإثنين يناير 11, 2010 10:03 pm من طرف اسراء

» الشاعر والملك
الإثنين يناير 11, 2010 9:56 pm من طرف اسراء

» استفيدي من الزجاجات الفارغة
الجمعة يناير 08, 2010 9:05 pm من طرف اسراء

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

شاطر | 
 

 حفظ الخضروات و الفواكه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
۩۩ مياسين الجنة۩۩
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 95
تاريخ التسجيل : 19/05/2009
الموقع : http://starwhite.alafdal.net/

مُساهمةموضوع: حفظ الخضروات و الفواكه   السبت مايو 23, 2009 11:57 am







عند الشراء


1
ـ يجب شراء الكميات المناسبة بحيث يتم استهلاكها خلال فترة قصيرة فمعظم
الخضروات والفواكه سريعة التلف وتقل جودتها مع طول فترة التخزين .

2 ـ يجب أن تكون الفواكه والخضروات طازجة مكتملة النمو غير ذابلة أو متغيرة اللون أو الخصائص أو مخدوشة .
3
ـ أختر الخضروات ذات اللون الزاهي فغالباً ما يوجد ارتباط بين لون
الخضروات وبعض الفيتامينات فالخضروات ذات الأوراق الخضراء اللامعة تحتوي
على نسب أعلى من فيتامين (أ).

4 ـ لا تشتري الخضروات والفواكه غير المتماسكة أو التي بها شقوق أو أي إصابات فطرية أو حشرية أو بقع غير طبيعية أو حشرات .
5
ـ أنتبه لطريقة عرض وحفظ الخضروات في المحلات فالمعروف أن عرض الخضروات في
درجة الحرارة الاعتيادية يقلل من جودتها و عمرها في التخزين بالرغم من
أنها تبدو طازجة .

6 ـ عند شرائك الخضروات والفواكه المعلبة تأكد من
عدم وجود أي صدأ على العلبة ولا تشتري علبة حدث بها تغيير في شكلها مثل :
الانتفاخ أو الاعوجاج كما يجب التأكد من تواريخ الصلاحية.

7 ـ عند شرائك الخضروات والفواكه المجمدة يجب أن يكون ذلك عند آخر المطاف في التسوق .. ويجب حفظها في مكان بارد قدر الامكان .


في المنزل


1
ـ يجب حفظ الخضروات والفواكه الطازجة مبردة عند درجات الحرارة المناسبة
وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها . وحفظ المعلبات في مكان جاف
ونظيف .

2 ـ يجب الاهتمام بغسل الخضروات والفواكه جيداً قبل استهلاكها طازجة وذلك للتخلص على أكبر كمية من الملوثات والمبيدات الحشرية .
3
ـ يجب التأكد من حفظ الخضروات والفواكه المقطعة (السلطات) مبردة لحين
استهلاكها كما يجب التخلص من الكميات التي بقيت خارج الثلاجة لفترات طويلة
.

4 ـ يجب التأكد من غسل ألواح التقطيع والأدوات المستخدمة في تقطيع
اللحوم الطازجة قبل استخدامها لتقطيع الخضروات والفواكه وذلك لتحاشي
التلوث وانتقال البكتيريا.


منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسراء
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 01/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: حفظ الخضروات و الفواكه   الجمعة يناير 08, 2010 9:04 pm

king king king راااااااااااااااااااائع king king king
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حفظ الخضروات و الفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ستار وايت :: منتديات الأسرة :: نصائح وتجارب وحلول منزلية-
انتقل الى: