طورطة الليمون

السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام

المقادير:
كؤوس فرينة ، نصف كأس زبدة طرية ،1/2 كأس عصير ليمون ، 1/2 كأس ماء ، 3ملاعق سكر خشن ، قرصة ملح ملعقة نشاء (مايزينة) ، صفار بيضة
التزيين
حبات فرولة ، حبة ليمون ، كيس خميرة، بيضة وردات satin
التحضير:
iنأخذ اناء ونضع فيه الفرينة المغربلة ثم نضيف اليها الزبدة ونخلطها باليد حتى يمتزج الكل ونضيف لهما قليلا من الملح والخميرة ونبلل الخليط بالبيضة حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نتركها ترتاح لمدة 1/2 ساعة بعد ذالك نبسطها وندهن قالبا دائريا ونضع فيه العجين ثم نثقبها بالشوكة وندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها أصفر ثم نخرجها ونتركها جانبا ومن جهة اخرى نأخذ ونضع فيه البيضة ونضيف لها النشاء وعصير الليمون والماء ونضع الكل فوق النار حتى تطهى وتجمد ونصب الخليط في القالب العجين ثم نقطع حبة الليمون الى ابراج والفراولة على اثنين ونزين بهم من فوق ثم نضع وردات الساطا satin.

شكرررررررررررررررررررررااااا Razz

» الليمون الأخضر
» طورطة بالاجاص
» طورطة بالعنب